Der Begriff Cane-Fu wurde geprägt und verbreitet durch Dr. Jan Fitzner. Dr. Fitzner ist selbst Kampfsportler und bietet seit vielen Jahren Kurse für ältere Menschen, die lernen wollen, sich mit ihrem Gehstock zu verteidigen, an. Das Training beschränkt sich im wesentlichen auf:
Doktor Fitzner ist der Gründer des ICF (Initiative Cane Fu), der sich bereits mehrere Trainer angeschlossen haben.
Dr. Jan Fitzner und sein Cane Fu Training ist unter anderem auch bekannt durch TV Auftritte bei Kai Pflaume und durch Berichte auf RTL und anderen Sendern. Der nachfolgende Link bringt euch direkt auf seine Seite.
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